Ingredientes: 1/2 kg de harina 3 o 4 huevos 1 sobre de levadura raspadura de 1 limón 1 pizca de sal 100 grs de mantequilla (lo tradicional es que sea mantequilla cocida pero valen ambas) 2 cucharadas colmadas de azúcar 1 vaso de anís 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva abundante azúcar glass […]
Ingredientes Panceta Hueso de soá (espinazo) Rabechos de cerdo 1 zanco de pollo y/o jarrete de ternera Un trocito de unto 1 chorizo Patatas Habas de caldo secas Grelos o repollo o verdura gallega… Remojamos las habas y desalamos la carne La noche antes ponemos a remojar las habas y desalamos la carne salada (panceta, […]
Uno de los platos más fáciles si la materia prima es buena y uno de mis favoritos, lo mejor de los carnavales, ahí os dejo la receta del cocido que hacemos en nuestra casa, que aproveche!!! Ingredientes Lacón, soá, rabos, orejas, morros, tocino, costilla, chorizos,…y todos lo que queramos de la carne salada de cerdo […]
