Cada ano que pasa, o Samhain colle máis forza e popularidade en Galicia. Esta antiga celebración celta, coñecida tamén como “A festa dos cabazos”, ten raíces fondamente galegas e un simbolismo que vai moito máis alá do Halloween que hoxe coñecemos. O significado do Samhain na tradición celta O Samhain, que se celebra na […]
Cómo crear la cesta de regalo perfecta con productos gallegos ¿Buscas la cesta de regalo gourmet perfecta? En Ferreiro desde 1958 sabemos que una cesta ideal debe reunir variedad calidad y sabor. Por eso, nuestras cestas AS BRAVAS se basan en cinco familias de productos que nunca fallan. Aquí vas a descubrir cómo elegir cada […]
Desde Ferreiro desde 1958 creemos que lo auténtico tiene un valor que va más de lo meramente económico (por supuesto sin dejar de luchar por un precio justo para tod@s): sabor real, salud y compromiso con el entorno y con las personas. En este post queremos contarte por qué consumir productos de cercanía y de […]
El bacalao es uno de los grandes protagonistas de la cocina tradicional. Pero para disfrutarlo en su punto justo de sabor y jugosidad, hay un paso que no podemos saltarnos: el desalado. En esta guía te explicamos cómo desalar el bacalao correctamente, cuánto tiempo necesita cada pieza y los trucos que usamos en Ferreiro desde […]
