RECETAS

Licor de fresa

Ingredientes 1 kg de fresas (preferiblemente del país que son más sabrosas) maduras 1 litro de aguardiente 2 palitos de canela 250 gr de azúcar Lavamos las fresas, les quitamos los rabos y secamos cuidadosamente. En un tarro con cierre hermético echamos el azúcar con un poco de agua, cerramos y agitamos hasta conseguir una […]

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Queimada

Ingredientes: (calculados para 1litro de aguardiente) 150gr de azúcar 1 litro de aguardiente 1 o 2 limones granos de café En un recipiente de barro se  vierte el aguardiente y el azúcar, en la proporción de 150 gramos por cada litro de líquido. Se añaden mondaduras de limón y los granos de café. Se remueve […]

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Filloas de leche

Ingredientes 1 litro de leche 400 gr de harina (mejor harina del país) 8 huevos (mejor caseros) 2 cucharadas de mantequilla derretida Una pizca de sal Tocino blanco para untar la sartén Azúcar o unas gotitas de anís (opcional) Mezclamos todos los ingredientes, la leche preferiblemente a temperatura ambiente y la harina tamizada para evitar […]

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