RECETAS

Castañas cocidas con leite

Ingredientes: 1 kg de castañas 1litro de leite auga 1 mangado de fiuncho (opcional) azucre canela ou chocolate rallado(opcional) sal Mondamos as castañas e deixámolas coa pel interior. Cocémolas en auga con sal (se queremos fiuncho é o momento de engadilo). A media cocción, escórrense, retirámolas ata deixalas arrefriar un pouco e quitámoslles esa segunda […]

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Licor de amorodo da casa

Ingredientes 1 kg de amorodos (preferiblemente do país que son máis saborosas) maduras 1 litro de augardente 2 paíños de canela 250 gr de azucre Lavamos os amorodos, quitámoslles os rabos e secamos coidadosamente. Nun tarro con peche hermético botamos o azucre con un pouco de auga, pechamos e axitamos ata conseguir unha pasta fina. […]

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